2017/07/04

よう、おこしやす・・・

京都・木屋町のちょっと小洒落た料理屋に入った。
和服の似合う女将が・・・・
今日はカレイの干物のいいのがおますえ〜
じゃあ、それ頼むわっ・・・
なんて、女将が勧めた一品とはこれ・・・

070317カレイの干物

これ、いい塩梅やね!!!

自家製なんどすえ〜

へえっ、自分とこで干さはったんでっか・・

そんな小股の切れ上がった女将との対話の想像しながら、今夜もジジイは風干し作りに勤しんだ。

070417今夜のカレイの干物作り





マグロを買ってきた
もちろん生。
メジマグロだけど・・・
せっかくだから、隣のカジェのオヤジを呼んだ。

070417マグロを買ってきた




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