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2018/11/03

梅安亭は「あかんやつ」を提供しています。(笑)

メニューの記載「あかんやつ」 生レバー提供容疑で逮捕
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「あかんやつ」=「ダメなやつ・お上から禁止されているやつ」っていう感じで使っているのだが、ここが関西人の面白いところで、逮捕されると「あかんやつ」は「生はあかん」「焼かないとあかんやつ」という意味だと言いのがれている。オモロっ!(笑)




スペインでは新鮮なレバーが簡単に手に入る。

ということで、梅安亭では時々「レバ刺し」を提供している。

20181103牛レバー




牛レバー刺し
タレはごま油に塩を加えただけ。

20181103牛レバー刺し






「たまり醤油漬け」もどき
沢庵を食べたいと思って、中華食材店で買ってきた。

20181103沢庵を買った




ところが、これがやたら甘くて、とてもじゃないが、食べられたものじゃない。
そこで、ひと工夫。
醤油に漬け込んだ。

20181103やたら甘いので、醤油に漬け込んだ




たまり醤油漬けもどき
一晩寝かせたら、こんな感じ。
これ、やたらうまい!

20181103たまり漬けもどきが完成!






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